Esse vinho não poderia estar fora dessa jornada em busca do Melhor Vinho do Brasil.

Considerado por muitos uns dos melhores do Brasil, é um dos vinhos tops da Miolo, uma das maiores vinícolas do país.

É uma homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família, que chegou ao sul do Brasil no ano de 1897, na região do Vale dos Vinhedos. Corresponde ao lote de terra comprada pelo imigrante no ano da sua chegada.

Em 2008, ficou dentro da demarcação com Denominação de Origem da primeira região vitivinícola do Brasil.

Composto pelas uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, é produzido somente em vindimas excepcionais. O 2012 degustado é sua 7ª edição.

Uvas: Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%). Passagem por 12 meses em barrica de carvalho francês e americano. 14% de álcool.

Enólogo: Adriano Miolo

Degustação

Visualmente apresenta coloração rubi escuro violáceo.

No olfato, um buquê intenso, com aromas de tabaco, frutas negras, ameixa, cacau, terra molhada. Uma composição que sugere a maior prevalência do merlot nesse blend.

Apresenta bom volume na boca, macio, com boa acidez, e taninos finos e equilibrados. Boa persistência, com um retrogosto muito agradável.

DW 95

Harmonização

Carnes de caça, culinária italiana. Por sua complexidade de aromas, pode ser interessante também em pratos igualmente sofisticados, como alguns da culinária francesa.

Onde encontrar

Site Wine, Site Loja Miolo