A Bodegas Viu foi fundada em 1935 por Miguel Viu Garcia, e seus filhos . Ficou famosa na primeira metade do século pelo slogan “Salud con Vinos Viu”.

Em 1966 compraram a Fazenda San Carlos de Cunacó, uma antiga fazenda localizada no Vale de Colchagua. Eram 150 hectares de castas nobres francesas trazidas na fase pré-filoxera (praga que devastou grande parte dos vinhedos europeus por volta do ano de 1863).

Atualmente, além dos vinhedos de San Carlos, possuem também vinhos em El Olivar e La Capilla (50 e 60 hectares), todos no vale de Colchagua.

Foi a primeira vinícola chilena a ter um vinho com rótulo varietal de Malbec em 1993 (que predomina na vizinha Argentina), e hoje faz seu vinho ultra-premium – Viu 1 – com essa casta pouco produzida no Chile.

Após conhecer a vinícola, degustamos os seguintes vinhos:

Secreto Sauvignon Blanc 2017

85% de sauvignon blanc, e 15% de…segredo! Aromas de frutas tropicais, com acidez média alta, corpo e persistência média. DW 92!

Secreto Carmenère 2017

85% de Carmenère, e 15% de, novamente…segredo! Aromas de pimentão, fruta vermelhas, na boca com acidez média-alta, taninos presentes e redondo persistência média. DW 89!

Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Aromas de frutas vermelhas, pimentão, com ácidez média-alta, taninos presentes, corpo médio e persistênciq longa. DW 89!

Single Vineyard Malbec San Carlos 2015

Buque complexo, com frutas vermelhas, carvalho, na boca bem sedoso, acidez média, taninos potentes e redondos, longa persistência. DW 95!

Single Vineyard Syrah El Olivar Alto 2016

Aromas potentes de frutas negras, pimentão, com carvalho bem equilibrado (aromas terciários). Taninos fortes e agradáveis, acidez média alta, longa persistência, com retrogosto divino. DW 96!

Acima desses, possuem ainda um Carmenère maravilhoso (El incidente) e o ultra-premium de malbec Viu 1.