Experimentamos mais um vinho do Vale do Rio São Francisco.

Dessa vez da Vinícola Terranova, do grupo Miolo.

Um vinho produzido com uvas Syrah, com passagem de 12 meses por barrica de carvalho francês.

Testardi, palavra de origem italiana, significa teimoso, remetendo à obstinação, persistência…bem apropriado para um vinho que nasce de uma região tão inóspita como essa.

Degustação

Coloração rubi escuro.

Aromas de especiarias, frutas vermelhas, entregando um buquê de média complexidade.

Na boca, apresenta um bom corpo, taninos presentes e com certa adstringência ainda, o que pode evoluir ainda com os anos. Boa acidez e boa persistência.

Mostra que é possível produzir vinhos de qualidade sim nesse terroir tão improvável!

DW 91

Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça.

Onde encontrar?

Site Miolo.