Instalada numa fazenda maravilhosa, muito bem cuidada, com jardins ao estilo europeu, plantas de diversos lugares do mundo, inclusive o lendário Sobreiro (de onde vem as rolhas portuguesas – ver na foto). A fazenda data de 1790.

Visitamos uma das adegas mais antigas do Chile, e terminamos numa degustação divina no galpão onde se esconderam os 120 patriotas na guerra contra o império espanhol em 1814 (que dá origem aos vinhos de entrada da vinícola).

Degustamos os seguintes vinhos:

Floresta Sauvignon Blanc 2015

Uvas provinientes do vale do Casablanca e de Leyda, com passagem parcial em barricas de carvalho. 13º álcool.

Coloração amarelo dourado, mineral, pedra molhada, abacaxi maduro, aspargo herbáceo. Na boca, bem encorpado, acidez media, longa persistencia. DW 95!

Triplo C – 2014

Corte de 65% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon e 5% Carmenère, com 14,5% de álcool. Uvas da região do Maipo, com passagem em 17m em barricas de carvalho francês.

Coloracao rubi profundo, com buque potente de frutas vermelhas carvalho tostaro, baunilha, mentolado. Bem encorpado, taninos presentes, acidez media alta, longa persistencia. DW 94!

Pehuén – Carmenère 2013

Pehuén significa Araucária, que está presente no rótulo. 92% Carmenère e 8% Syrah, de videiras de 60 a 80 anos de idade, com passagem de 18m em barrica de carvalho francês.

Coloração rubi profunda, com aroma de frutas vermelhas, pimentão, ameixa desifratada, bem sedoso na boca, acidez media, taninos presentes, potentes, redondos, com longa persistencia. DW 96!

Casa Real 2013

Varietal de Cabernet Sauvignon, elaborado sob supervisão da enóloga Cecília Torres, com objetivo de ser o vinho ícone da da vinícola Santa Rita.

Coloração rubi escura, com aromas terciários predominando, bastante carvalho, tostado, frutas vermelhas. Na boca, bem encorpado, sedoso, com longa persistência. DW 94!