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Vinícola Terra Nossa

A Vinícola Terra Nossa se situa em Espírito Santo do Pinhal/SP.

Inaugurada há 10 anos, um projeto que surgiu de 5 sócios que trabalhavam na Guaspari!

Atualmente é parceiro de vários projetos – são 40 vinícolas que ajudam a vinificar.

São um dos maiores responsáveis pelo crescimento da região, ao apoiar vários projetos que, sozinhos, não conseguiriam lançar seus vinhos!

Degustamos os seguintes vinhos, com ótimas explicações da Emiliana!

-Terra Nossa Chenin Blanc 2023! Vinho exclusivo na degustação na vinícola! Coloração amarelo palha, com aromas cítricos, pêssego fresco, floral. Em boca, estrutura média, com boa acidez! DW 91!

-Cateto Syrah 2023! Corte de Syrah 75% que passa em ovos de concreto, e Cabernet Sauvignon 25% com passagem em barrica de carvalho francês. 14% de álcool!Coloração rubi profunda, com aromas de frutos negros maduros, amora, especiarias. Corpo médio, acidez média, ótima persistência! Super equilibrado! DW 94! Melhor custo-benefício da região, me impressionou!

-Syrah Clássico 2021! Corte de Syrah 97% e 3% da casta branca Viognier, em co-fermentação. Prática que é clássica da região do norte do Rhône, na França! Na AOC de Côte-Rôtie, até 20% de Viognier pode ser utilizado. Com passagem em barrica de carvalho francês por 14 meses, 60% de primeiro uso. Coloração rubi profunda, aromas de especiarias, frutas negras maduras, floral, com corpo médio+, acidez média-alta, boa persistência! Certamente um dos melhores Syrahs da região!!! DW 95!

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Vinícola Amana

Vinícola Amana, Serra da Mantiqueira!🇧🇷

Direto de Espírito Santo do Pinhal – São Paulo!

O nome tem origem índigena (Amana-Tykyra em Tupi), que significa Mantiqueira.

Solos graníticos, clima de altitude e a técnica da dupla poda trazem as condições para elaboração de vinhos de qualidade!

50 hectares foram comprados em 2017…desses 11 hectares produzem uvas! Das mãos dos enólogos Emanuel Felipe e Crístian Sepúlveda.

Fizemos a degustação acompanhados do Sommelier João, que brilhou nas explicações e na condução da visita!

Começamos com o Amana Rosé 2023! Corte de Syrah 60% e Chenin Blanc 40%, vinificados separadamente. 13% de álcool! Coloração rosé salmão, vom aromas de frutas vermelhas frescas, framboesa, morango, maça verde…média estrutura em boca! DW 92!

Seguimos para o Sauvignon Blanc 2023! Passagem em aço inox! Coloração amarelo palha, com aromas cítricos, herbáceo, maracujá, manjericão…boa presença em boca, corpo médio+, acidez e persistência média. DW 93!

Fomos para o Sauvignon Blanc Una 2022! Outro patamar…usa só o mosto-flor, fermenta parcialmente em concreto e inox, e 30% passa cerca de 8 meses em barricas de carvalho. Colorqção amarelo palha, com aromas cítricos, carambola, um herbáceo discreto, pimenta branca. Em boca, corpo médio+, acidez média e boa persistência! DW 94!

Seguimos para o Amana Syrah 2022! Aromas de frutas negras, especiarias, defumado, carne maturada. Em boca, corpo médio, taninos sedosos e boa persistência! DW 94!

E finalizamos com o Amana Una Syrah 2021! Um Syrah mais complexo, com passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês, 70% de 1º uso. Coloração rubi profunda, aromas de especiarias, frutas negras, castanhas portuguesas tostada na brasa (!), com ótina estrutura em boca! DW 95!

Vale a pena conhecer! Certamente uma das vinícolas mais promissoras da região!

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Vinícola Bettú

Experiência única! Localizada na Estrada do Sabor, é propriedade da família desde 1886!

Fomos recebidos pelo próprio Vilmar Bettú, que conduz uma visita descontraída nos contando seus detalhes de vinificação, suas opiniões polêmicas sobre os diversos temas da enologia! Sensacional!

Conhecido como Mago do Vinhos, realmente foge do comum! Produz dezenas de variedades diferentes na sua propriedade, sempre buscando torná-las um vinho excepcional!

A produção ocorre no seu pequeno galpão, e os vinhos anteriores são estocados em garrafões antigos! Dezenas de safras desde 2002 guardadas nas suas caves!

E vários nos surpreenderam!

Iniciamos com um Chardonnay 2014 bem aromático, com ótima estrutura em boca.

Passamos para o inusitado Garganega 2015 – a uva do vinho Soave do Vêneto! Muito aromático, com frutas tropicais, mel, floral! Divino!

Seguimos para um Rose de Pinot Noir 2016 e um Pinot Noir 2016 com passagem de 6 meses em barricas. Aromas de frutas vermelhas e tostado, bem interessante.

Seguimos para o Rebo 2013, casta originada do cruzamento do merlot com teróldego.

Merlot 2012 – aromas tostados, terroso, bem agradável!

E então…os íCONES da degustação!

Nebbiolo 2015, com passagem de 30 meses em barrica! Super equilibrado, taninos sedosos, muito bom!

Nebbiolo 2012 com passagem de 1 ano em barrica de carvalho americano – mais espetacular ainda! Super aromático com toques de evolução, boca sensacional, taninos potentes da casta, ótima acidez. DW 95!

E finalmente…o corte de Tannat de 2006! Muito bom no nariz…mas na boca é perfeito! Nunca senti nada igual num vinho brasileiro! Taninos sedoso, super encorpado, acidez excelente, longa persistência…maravilhoso! DW 98!

Tomamos ainda um fortificado ao estilo do vinho do Porto, só que feito com corte bordalês!

E um vinho de Isabel 2018! Uva de vitis americana, portanto não é um vinho fino, mas que representou bem a opinião do Bettú em relação à essas uvas no mercado brasileiro!

Experiência única! Imperdível!

Vilmar Bettú é uma pessoa muito agradável, não esconde suas opiniões sobre as coisas (doa a quem doer hehe), e faz com que essa visita de 3 horas pareça uma visita de pouco minutos!

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Noite dos Merlots

Fizemos uma degustação às cegas de 8 Merlots do mundo!

A Merlot, que é a uva vinhos icônicos franceses de Bordeaux, em especial da região de Pomerol, e que vem se estabelecendo como a uva do Brasil (assim como o Malbec na Argentina, Carmenère no Chile e Tannat no Uruguai).

É a uva tinta da primeira D.O. Brasileira…a D.O. Vale dos Vinhedos!

Iniciamos a noite com um merlot branco (uva merlot vinificado como branco, sem contato com a casca). Um dos poucos existentes no mundo. Código Merlot Blanc da vinícola argentina Solandes. Aromas de defumado, resina, com um corpo médio, retrogosto repetindo os aromas. DW 89!

Degustamos 3 vinhos brasileiros, 2 franceses, 1 italiano, 1 uruguaio e 1 chileno.

E o resultado nos surpreendeu!

O melhor vinho da noite segundo a maioria foi…brasileiro!

MILANTINO Merlot 2004! Vinho com coloração granada, com aromas de couro, pimenta-preta, alcaçuz, com um bom corpo, sedoso, acidez bem equilibrada…dei 95 pontos! Apostamos que seria algum francês às cegas!

O segundo melhor foi…brasileiro também!

ERA DOS VENTOS Merlot 2012! Vinho com um buquê intenso e complexo, com aromas de frutas vermelhas, defumado, couro, estrebaria; acidez média-alta, taninos bem presentes e redondos, longa persistência! Excelente! DW 95 pontos!

E o terceiro melhor da noite foi uruguaio!

GARZON Single Vineyard Merlot 2016! Aromas de tabaco, tostado, pimenta negra, um pouco de carvalho. Na boca, acidez média-alta, taninos firmes, longo final. DW 95!

Segue a lista dos vinhos na ordem de serviço, com a minha pontuação dada às cegas (antes de apresentar os rótulos)!

1. Château La Rose Vosel 2015 – Lalande de Pomerol / Bordeaux (FRA): 92 pts

2. Milantino Merlot 2004 (BRA): 95 pts

3. Château de Landiras 2014 – Graves / Bordeaux (FRA): 88 pts

4. Era dos Ventos Merlot 2012 (BRA): 95 pts

5. La Roncaia 2015 – Friuli (ITA): 92 pts

6. Garzon Single Vineyard Merlot 2016 (URU): 95 pts

7. Lapostolle Cuvée Alexandre Merlot 2014 – Apalta (CHI): 94 pts

8. Lídio Carraro Merlot 2008 (BRA): 91 pontos

O merlot brasileiro já foi destaque em degustações anteriores realizadas no exterior. Um exemplo foi a degustação conduzida pelo Master Sommelier Dirceu Vianna Jr na Inglaterra, com merlots do mundo, que custavam na faixa de 15 a 45 reais na Inglaterra. O Brasil teve 8 vinhos no top 10. Mais detalhes nesse link!

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Testardi Syrah

Experimentamos mais um vinho do Vale do Rio São Francisco.

Dessa vez da Vinícola Terranova, do grupo Miolo.

Um vinho produzido com uvas Syrah, com passagem de 12 meses por barrica de carvalho francês.

Testardi, palavra de origem italiana, significa teimoso, remetendo à obstinação, persistência…bem apropriado para um vinho que nasce de uma região tão inóspita como essa.

Degustação

Coloração rubi escuro.

Aromas de especiarias, frutas vermelhas, entregando um buquê de média complexidade.

Na boca, apresenta um bom corpo, taninos presentes e com certa adstringência ainda, o que pode evoluir ainda com os anos. Boa acidez e boa persistência.

Mostra que é possível produzir vinhos de qualidade sim nesse terroir tão improvável!

DW 91

Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça.

Onde encontrar?

Site Miolo.

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Milantino Gran Reserva 2005

A Milantino Vinhos Finos foi fundada em 1989. Mais uma vinícola do Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves, criada para elaborar vinhos de alta qualidade e de produção limitada!

Utiliza uvas de vinhedos próprios, com extremo cuidado do cultivo das videiras até a seleção das uvas. E isso se reflete na qualidade dos vinhos.

Degustamos ótimos vinhos na vinícola – Teroldego 2006, Merlot 2004, Malbec do Vale 2012…deixamos para depois a “cereja do bolo”.

O premiado Milantino Gran Reserva 2005. Corte de Tannat, Merlot e Ancellotta. 13,2% de álcool. Ganhador de um Grande Ouro no 8th Brazilian International Wine Competition de 2016 e medalha de ouro no Les Citadelle du Vin em Bordeaux, na França.

Degustação

Visualmente, coloração granada, com halos sugestivos do tempo de evolução.

Buquê muito intenso, agradável, com aromas de trufas, frutas vermelhas maduras, baunilha, madeira, terroso.

Na boca, extremamente equilibrado, taninos macios, longa persistência, acidez correta. Uma obra prima!

DW 97 pontos

Harmonização

Carnes de caça, carnes vermelhas, massas, queijos.

Onde encontrar?

Site Vinícola Milantino.

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Luiz Valduga Corte 1

Vinho mais expressivo da história da Casa Valduga – Vale dos Vinhedos. Resultado de mais de 1 século de experiência.

É uma homenagem ao patriaca da família, que fundou a Casa Valduga.

De acordo com o próprio contra-rótulo:

“Na terra rochosa criamos nossas raízes

Do ferro, tiramos a força e a perseverança

Na madeira cristalizada, encontramos nossa essência e inspiração”

Elaborado a partir de safras e varietais secretos, em edições limitadas. 14% álcool.

Chega em uma apresentação impecável. Da caixa à arte na garrafa, já nos prepara para o que iremos degustar.

E quando colocamos na taça, cumpre o que promete.

Degustação

Visão: coloração rubi escuro, brilhante.

Olfato: aromas intensos de frutas vermelhas maduras, cereja, baunilha, tostado.

Paladar: muito equilibrado, taninos presentes e redondos, acidez média e boa persistência.

DW 98

Harmonização

Carnes vermelhas, carnes de caça.

Onde encontrar

Site Famiglia Valduga, Bebidas do Sul

O Lote 2 do Luiz Valduga já está nas barricas da Casa Valduga! Dessa vez provavelmente originada da promissora safra de 2018!

Aguardamos ansiosamente!

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Luiz Argenta

A vinícola Luiz Argenta fica localizada em Flores da Cunha / RS. A propriedade foi adquirida em 1999 pelos irmãos Deunir e Neco, filhos de Luiz Argenta. Uma propriedade que desde 1929 já possuia pés de uvas viníferas plantados, que originaram uns dos primeiros varietais de vinhos finos do Brasil – da antiga proprietária Granja União.

A estrutura da vinícola, com sua arquitetura diferenciada e moderna, ficou pronta em 2009. Foi considerada pela revista Adega uma das mais belas vinícolas do mundo.

Fica localizada na região da Serra Gaúcha, a uma altitude que chega a 885m. Cultiva 55 hectares de uvas viníferas. Parte dos vinhedos foi renovada com mudas importadas na Europa. Dispõe, atualmente, de 16 variedades, entre elas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Ancelota, Marselan, Petit Verdot, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Viognier.

Outro destaque da Luiz Argenta é o design das garrafas, que certamente agregam valor ao seu vinho.

Dividem suas vinhas em linha L.A. Jovem, L.A. Clássica e linha Luiz Argenta Cave, com características distintas.

A linha L.A. Jovem preza pela leveza e jovialidade dos vinhos – feitos com safras mais recentes. São mais frutados. É a linha das garrafas de design exclusivo da vinícola.

A linha L.A. Clássico contém vinhos de média estrutura, com amadurecimento de até 9 meses em carvalho.

E a linha Luiz Argenta Cave possui vinhos mais complexos, provenientes somente de safras excepcionais, com grande potencial de guarda.

A visita na vinícola foi muito interessante. Conhecemos diversos ambientes da moderna estrutura, e fomos degustando vinhos em cada lugar que passávamos – passando pelo Brut Rosé, LA Jovem Gewurztraminer, LA clássico Cabernet Sauvignon, e fechando com o Luiz Argenta Corte Cave 2011…Vale a pena visitar!